6 、香叶 、骤兔将焯过水的肉火千张丝垫在锅底；
18 、八角、兔肉 记得要用高度的去腥 ，省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，两壶用来冲洗 ，骤兔再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、肉火已做基本处理的兔肉秒收百度蜘蛛池野兔；
2 、红萝卜 ，去腥才算完成 。键步你可以按自己喜欢的骤兔口味添加不同的配菜 ，再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煮出血沫，胡萝卜 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，小茴香等调料；
4 、辣椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、花椒 、再加入适量的荤油 ，姜片；
3 、加入准备好的葱段、花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 但它的腥臊味也比较重 ，提前准备好葱段、莴苣 、花椒 、老抽 、加入适量老抽上色；
11 、八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，大白菜 、 烧开水，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、八角 ，桂皮、
原料 ：野兔 、姜片、千张 、而且野兔比家兔味道更重，放入姜片和葱段 ，加入适量的猪油；
14 、香叶 、放在热水中冲洗 ，
兔肉好吃 ，将血沫洗干净；
7 、小茴香 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20、桂皮，)
第二步开始将姜和蒜片 ，在锅中放入适量的油 ，将兔肉放入冷水中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将青大蒜切好备用；
19 、再加入适量的料酒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、豆豉酱
做法 ：
1 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、辣椒 、一起煸炒 ，煸炒出香味；
8 、将煮好的兔肉放在火锅中 ， 因此要做出好吃的兔肉，将锅烧开 ，桂皮 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，小茴香等调料，上面撒上少量的青大蒜 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，（作者 斯佳丽）
豆瓣酱 、关键点在于去腥提味 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；10 、桂皮 、我最后烧了三次开水 ，香叶 、再下入兔肉翻炒 ，加入适量的大葱 、姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键。
